Ar jūs kada nors mėgavotės pikantišku sūrio pyragu? Tai beveik visavertis patiekalas torto formoje! Šis pyragas apima skanų saulėje džiovintų pomidorų ir saulėgrąžų sėklų plutą, anakardžių sūrio įdarą ir špinatus. Tai taip pat pridedama su maistinėmis mielėmis, suteikiančiomis papildomo sūrumo. Mes garantuojame, kad niekada neturėjote tokio varškės pyrago!



Žalias špinatų sūrio pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Hormonų balansavimas
  • Veganai

Tarnauja

1 tortas

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 1 puodelio saulėgrąžų sėklų
  • 1/4 puodelio linų sėmenų
  • 1 puodelis saulėje džiovintų pomidorų
  • 1/2 šaukštelio raudonėlio
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus




Sūrio sluoksniui:

  • 2 puodeliai anakardžių, mirkomi 3 valandas
  • 1/2 puodelio vandens
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 1 valgomasis šaukštas maistinių mielių
  • 1 česnako skiltelė
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • 2 puodeliai kūdikių špinatų (2 puodeliai)
  • Nedidelė šviežių bazilikų krūva

Paruošimas

  1. Įdėkite anakardžius į dubenį, uždenkite vandeniu ir palikite mirkyti 3 valandas. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
  2. Į indą sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, uždenkite verdančiu vandeniu ir palikite mirkyti apie 20–30 minučių. Nusausinkite, kai minkšta.
  3. Virtuvės kombaine ar trintuve perdirbkite saulėgrąžų sėklas, kol suskaidomos, bet ne iki galo sumalkite. Įpilkite nusausintus saulėje džiovintus pomidorus, linų sėmenis, raudonėlį, jūros druską ir alyvuogių aliejų ir virkite, kol mišinys sutvirtės.
  4. Mišinį tolygiai paspauskite ant pavasarinės formos apvalios pyrago skardos dugno ir atidėkite.
  5. Įdėkite anakardžius į maišytuvą su vandeniu ir citrinų sultimis ir sumaišykite iki vientisos ir kreminės masės. Įpilkite maistinių mielių, česnako, jūros druskos, juodųjų pipirų ir vėl sumaišykite. Galiausiai įpilkite nuplautų špinatų ir baziliko ir sumaišykite tik iki galo.
  6. Šaukštą mišinio užpilkite ant plutos sluoksnio ir išlyginkite viršų. Jis bus tirštos konsistencijos.
  7. Padėkite į šaldiklį maždaug 3 valandoms, kad nusistovėtų.
  8. Išėmę iš skardos išimkite ir patiekite.