Saldžiųjų raudonųjų pupelių pasta yra maistingas ir skanus maisto gaminimo ingredientas, naudojamas daugelyje kiniškų saldžių desertų ir pyragų. Raudonųjų pupelių pasta arba adzuki pupelių pasta yra saldžiųjų pupelių pasta, kurios spalva yra tamsiai raudona ir paprastai gaminama verdant adzuki pupeles ir cukrų su vandeniu, kol pupelės yra minkštos. Minkšta pupelė gali būti šiurkščiavilnių arba lengvai sutrinta, atsižvelgiant į pageidavimą. Gauta pupelių pasta gali būti koše su trintomis pupelėmis ir pupelių ankštimis. Taip pat ją galima perdirbti į labai sklandžią pastą. Raudonos pupelės yra plačiai naudojamos daugelyje kiniškų patiekalų, pavyzdžiui, sriubose, košėse, pridedama prie padažo ir netgi arbatoje. Vis dėlto populiariausias raudonųjų pupelių pastos naudojimo būdas yra desertai ir pyragaičiai, pavyzdžiui, ledai, aguonos, vafliai ir koldūnai (Zongzi).



Raudonųjų pupelių pasta (veganiška)

  • Pieno nemokamai
violetinių žiedinių kopūstų receptai

Kalorijos

165

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

  • 1 puodelis džiovintų adzuki pupelių, perplautas ir per naktį mirkomas 1 puodeliu vandens
  • 1 puodelio apelsinų sulčių
  • 1 valgomasis šaukštas apelsinų žievelės
  • 2 puodeliai vandens
  • 5 šaukštai agavos sirupo




Paruošimas

  1. Į vidutinį puodą supilkite mirkytas per naktį raudonas pupeles ir vandenį. Įpilkite dar 2 puodelius (250 ml) vandens ir užvirkite. Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 30 minučių.
  2. Tada įpilkite apelsinų sulčių ir agavos sirupo, uždenkite dangčiu ir vėl užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 30 minučių arba tol, kol raudonosios pupelės bus labai minkštos, o skystos beveik visiškai sumažės arba tiesiog uždengs švelnias raudonas pupeles. Dažnai maišant, kad neliptų.
  3. Išjunkite šilumą ir nuimkite puodą nuo karštos viryklės. Tegul raudonųjų pupelių pasta atvėsta.
  4. Įdėkite raudonųjų pupelių pastą į „Nutribullet“ ar maisto ruošimo mašiną. Maišykite, kol gausite tirštą ir lygią tyrę.
  5. Į dubenį sudėkite raudonųjų pupelių pastą ir įpilkite visų apelsinų žievelių, gerai išmaišykite su šaukštu.
  6. Atšaldykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti, arba laikykite šaldiklyje sandariame inde, kad galėtumėte naudoti ateityje.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 165 # Angliavandeniai: 37 g # Riebalai: 0 g # Baltymai: 4 g # Natris: 302 mg # Cukrus: 23 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.