Ši raudonojo Tailando kario makaronų sriuba yra puikus jaukus ir jaukus valgis, kurį galėsite mėgautis vėsią žiemos dieną. Pagardinta baltymais ir daugybe skonio, ši makaronų sriuba yra įdaru ir tokia nuostabi!



Raudonoji Tailando kario makaronų sriuba (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

  • 1 šaukštelis kokosų ar avokadų aliejaus
  • 1 askaloniniai česnakai (arba svogūnai), susmulkinti
  • 2-3 puodeliai šitake arba rudųjų grybų, supjaustyti griežinėliais
  • 3 česnako skiltelės, tarkuotos
  • 2 colių šviežio imbiero gabalėlis, tarkuotas
  • 2 šaukšteliai raudonos Tailando kario pastos
  • 1 šaukštas pomidorų pastos
  • 1 didelė brokolio galva, susmulkinta
  • 1 pakuotė tempeh, supjaustyta 1 colio kvadratais
  • 1 ir 1/2 puodeliai kokosų pieno
  • 1/2 puodelio vandens
  • 3-4 šaukštai ekologiško tamaro (arba sojos padažo)
  • 2 pakeliai sorų ir rudųjų ryžių ramen makaronų
  • Įdarai (nebūtinai): kalendra, laimo sultys, skrudinti anakardžiai, sezamo sėklos




Paruošimas

  1. Šildykite aliejų dideliame puode per vidutinį-žemą. Sudėkite susmulkintus askaloninius česnakus (arba svogūnus) ir pievagrybius ir pakepinkite maždaug 5–7 minutes, kol jie pradės minkštėti
  2. Įpilkite česnako, imbiero ir nedidelį žiupsnelį jūros druskos, su purslais vandens, jei keptuvė sausa. Įmaišykite į raudonąją Tailando kario ir pomidorų pastą ir išmaišykite, kad susimaišytų
  3. Įpilkite brokolių stiebus, tešlą, kokosų pieną ir vandenį ir užvirkite. Tada sumažinkite šilumą iki vidutinio mažo lygio ir leiskite troškinti apie 10 minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės. Pridėkite brokolių žiedlapius 2 minutes prieš nuimdami keptuvę nuo ugnies
  4. Virkite ramen makaronus pagal pakuotės instrukcijas ir įpilkite į sriubą. Pagardinkite skoniu su tamari (arba sojos padažu) ir patiekite su šviežiomis kalkėmis, kalendra, skrudintais anakardžiais ir sezamo sėklomis. Mėgautis!