Šiame recepte tarkuoti baklažanai, marinuoti pomidorai, hummas ir kalamata alyvuogės yra išspausti tarp dviejų riekelių skrudintos naminės duonos - ko nemylėti? Grietininis hummas gerai susimaišo su pikantiškais baklažanais ir balzamiko marinuotais pomidorais. Tai yra puikus sumuštinis, kuriuo galėsite mėgautis atsipalaidavę savaitgalį.



Skrudinti baklažanai ir marinuoti pomidorų sumuštiniai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Veganai

Kalorijos

463

Tarnauja

4

Ingridientai

  • 4 maži pomidorai, tokie kaip slyvų pomidorai
  • 1/3 puodelio balzaminio vinaigretės
  • 1 baklažanas
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • Rupi jūros druska ir švieži malti pipirai
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/3 puodelio baltojo vyno
  • 8 riekelės naminės duonos
  • 1/2 puodelio hummuso
  • 2 puodeliai šviežių špinatų kūdikiams
  • 1/4 puodelio kalamata alyvuogių, supjaustytos griežinėliais (nebūtina)




Paruošimas

  1. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir suberkite į indą, ant jų užpilkite balzaminio vinigeretto ir uždenkite. Marinuoti 2 valandas arba per naktį.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
  3. Baklažaną supjaustykite griežinėliais, sutepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite jūros druska, maltais pipirais ir česnako milteliais. Baklažanus kepkite įkaitintoje keptuvėje 15 minučių, apverskite. ir tolygiai supilkite baltąjį vyną ant baklažanų. Virkite dar 15 minučių, tada išimkite iš orkaitės ir atidėkite.
  4. Skrudinkite duoną. Ant 4 skrebučių skiltelių paskleiskite 2 šaukštus hummo, tada viršuje su dviem riekelėmis skrudinto baklažano.
  5. Toliau viršuje su 4 riekelėmis marinuoto pomidoro, pabarstykite papildoma druska ir pipirais, įberkite 1/2 puodelio šviežių špinatų, o viršuje - su keliomis alyvuogių riekelėmis, jei naudojate, o viršuje - su likusiais duonos griežinėliais.
  6. Sumuštinį supjaustykite į dvi dalis ir patiekite.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1852 # Bendri angliavandeniai: 211 g # Visi riebalai: 92 g # Baltymai iš viso: 50 g # Bendras natris: 3353 g # Bendras cukrus: 84 g porcijoje: Kalorijos: 463 # Angliavandeniai: 53 g # Riebalai: 23 g # Baltymai: 13 g # Natris: 838 mg # Cukrus: 21 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.