Dėl šio skanaus recepto namuose niekada nebuvo taip lengva gaminti dešreles be mėsos. Iš avižų, augalinių baltymų ir pikantiškų prieskonių mišinio pagamintos šios ispaniško stiliaus dešros yra apgaulingai mėsingos ir skanios. Tai padarę, jie yra paruošti mesti ant grotelių šalia jūsų kepsninės arba galite juos užšaldyti lengvai savaitės vakarienei.



Salchichas: Ispaniškos avižų ir baltymų dešrelės (veganiškos, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių
kas yra recaito

Ingridientai

  • 1/2 puodelio avižinių dribsnių be glitimo
  • 1/2 puodelio avižų be glitimo
  • 1/2 puodelio tekstūruotų augalinių baltymų (TVP)
  • 1 šaukštas Dijon garstyčių
  • 1 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1 šaukštelis muskato riešuto
  • 1/2 šaukštelio baltųjų pipirų
  • 1/2 šaukštelio mielių miltelių
  • 1 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
  • 1-2 šaukštai gyvybiškai svarbaus kviečių glitimo (nebūtina)


Paruošimas

  1. Dubenyje sumaišykite visas išskobtas avižas ir prieskonius.
  2. Atskirame dubenyje sumaišykite TVP ir avižinius dribsnius. Uždenkite šiltu vandeniu, leiskite mirkyti 10 minučių, tada nusausinkite. Įpilkite į maišytuvą, tada gerai išmaišykite.
  3. Maišytuvo mišinį supilkite į dubenį su avižomis ir prieskoniais ir minkykite, kol susidarys kompaktiška tešla - tai gali užtrukti keletą minučių. Jei reikia, pridėkite 1–2 šaukštus gyvybiškai svarbaus kviečių glitimo, kad mišinys išliktų kartu.
  4. Iškirpkite ilgą plastikinio įvyniojimo gabalą. Paimkite mažas tešlos dalis, suformuokite į dešreles ir visiškai suvyniokite į plastikinę plėvelę. Pririškite galus ir pritvirtinkite virvelėmis. Kartokite, kol bus panaudota visa tešla.
  5. Puode vandens užvirkite. Įpilkite dešrų, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos temperatūros ir virkite 30 minučių.
  6. Po 30 minučių dešreles išimkite iš vandens ir prieš išvyniodami leiskite atvėsti.
  7. Dešros galima kepti ant grotelių arba užšaldyti, kad būtų galima jas naudoti ateityje.