Jei jums patinka ir piemens pyragas, ir „mac nesūrūs“, gali būti, kad jums patiks ši netradicinė dviejų vienybė vienoje skanioje bandelėje.



Ganytojo „Mac“ (veganų kalba)

  • Pieno nemokamai
veganiški krabų pyragai jackfruit

Kalorijos

276

Tarnauja

6

Maisto gaminimo metas

45

Ingridientai

Lęšiai

  • 1 valgomasis šaukštas (15 ml) alyvuogių aliejaus
  • 2 1/2 puodelio (175 g) susmulkintų grybų
  • 2 1/2 puodelio (495 g) virtų lęšių
  • 2 1/2 puodelio (338 g) šaldytų sumaišytų daržovių, garuose
  • 2 šaukštai (30 ml) tamari, padalijami
  • 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį


Makaronai

  • 16 uncijų (454 g) radiatoriaus ar kitų mažų makaronų

Padažas

  • 2 1/2 puodelio (600 ml) vandens
  • 1 didelė russet bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais
  • 1 nedidelė morka, susmulkinta
  • 3/4 puodelio (105 g) nesūdytų neapdorotų anakardžių
  • 1/2 smulkaus geltono svogūno, supjaustyto
  • 2 česnako skiltelės, sutarkuotos
  • Druska, pagal skonį
  • 1/2 puodelio (30 g) maistinių mielių
  • 2 šaukštai (28 g) veganiško sviesto
  • 1 valgomasis šaukštas (15 ml) šviežių citrinų sulčių
  • 1/2 šaukštelio paruoštos geltonos garstyčios
  • 1/4 šaukštelio malto ciberžolės
  • 1/4 šaukštelio rūkytos paprikos
  • Malti juodieji pipirai pagal skonį

Paruošimas

Norėdami paruošti:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C (375 ° F).

Norėdami pagaminti lęšius:

  1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite grybus ir virkite iki minkštos, maždaug 4 minutes. Įmaišykite lęšius, sumaišytas daržoves, 1 šaukštą (15 ml) tamaro, svogūnų miltelius ir česnako miltelius ir pagardinkite druska bei pipirais. Gerai išmaišykite, kad išmaišytumėte. Virkite, maišydami, 2 minutes, kad susimaišytų skoniai.
  2. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.

Norėdami gaminti makaronus:

  1. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens per didelę ugnį. Sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus iki al dente.
  2. Gerai nusausinkite ir atidėkite į šalį.

Norėdami paruošti padažą:

  1. Tame pačiame puode ant stiprios ugnies sumaišykite vandenį, bulves, morkas, anakardžius, svogūną ir česnaką ir pagardinkite druska. Užvirkite. Sumažinkite šilumą, kad palaikytumėte troškinimą, uždenkite puodą ir virkite 10–15 minučių, kol daržovės suminkštės. Puodo turinį atsargiai perkelkite į greitaeigį maišytuvą.
  2. Įpilkite maistinių mielių, sviesto, citrinos sulčių, likusio 1 šaukšto (15 ml) tamario, garstyčių, ciberžolės ir paprikos ir pagardinkite pipirais. Sumaišykite, kol bus visiškai lygus, pagal poreikį sustodami nuskusti šonus.
  3. Grąžinkite makaronus į puodą. Supilkite padažą ant makaronų ir švelniai išmaišykite, kad sujungtų.
  4. Lęšių mišinį supilkite į 9 × 13 colių (23 × 33 cm) kepimo indą, tolygiai paskirstydami.
  5. Ant viršaus paskleiskite makaronų mišinį.

Pabaigti:

  1. Viršų apibarstykite skrudintais „Panko“ trupiniais.
  2. Kepkite 20 minučių. Patiekite karštą.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 276 # Angliavandeniai: 44 g # Riebalai: 4 g # Baltymai: 17 g # Natris: 517 mg # Cukrus: 2 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.