Galėtume praleisti visą popietę kalbėdami apie lęšius ir net tada nebūtume visko pasakę. Veislių skaičius yra didžiulis, geltona, oranžinė, ruda, juoda ... autentiška vaivorykštė! Nepriklausomai nuo veislės, lęšiai yra labai universalus, visavertis ir nepakeičiamas maistas bet kuriame recepte - kaip šie paprasti lęšiai, kurie bus jūsų naujas mėgstamiausias būdas juos valgyti!



Paprasti lęšiai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
rauginti grybai

Maisto gaminimo metas

45

Ingridientai

  • 2 puodeliai vandens
  • 3/4 puodelio rudųjų lęšių
  • 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
  • 2 skiltelės česnako, malto
  • 1 juostelė pipirų
  • alyvuogių aliejaus pagal skonį
  • 1 supjaustytos morkos
  • 2 puodeliai pomidorų supjaustyti gabalėliais
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1 šaukštelio žolelių iš provencijos
  • kapoto kalendros




Paruošimas

  1. Lęšius pamirkykite vandenyje mažiausiai 3 valandas. Po to nusausinkite vandenį iš lęšių ir virkite juos 2 puodeliuose vandens ir žiupsneliu druskos 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
  2. Į keptuvę suberkite svogūną, česnaką, morkas, paprikas ir alyvuogių aliejų ir pakepinkite keletą minučių, kol morkos ir svogūnai suminkštės.
  3. Suberkite pjaustytus pomidorus, lęšius, žoleles ir pagardinkite druska bei pipirais. Viską uždenkite ir virkite apie 15 minučių.
  4. Įmaišykite citrinos sultis ir susmulkintą kalendrą. Virkite dar 5 minutes.
  5. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite.