Šis paprastas vieno puodo receptas, kuriame pilna baltymų, sveikų daržovių ir ląstelienos. Juodųjų akių žirneliai yra derinami su morkomis, svogūnais ir gausia rūkytos paprikos doze, kad būtų patiekalas, kuris tinka kaip nuoširdus troškinys arba gali būti patiekiamas kaip garnyras prie vakarienės. Be to, šį patiekalą lengva naudoti jūsų piniginėje, jis sukuria daugybę likučių ir gerai laikosi šaldytuve.



Rūkyti juodų akių žirniai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Didelis pluoštas
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių

Ingridientai

  • 1 1/2 puodelio džiovintų juodųjų akių žirnelių, nuplaunami ir sutrinami
  • 2 puodeliai morkų, supjaustytų monetos formos apvaliais gabalėliais
  • 1 lauro lapas
  • 1 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1/2 šaukštelio čiobrelių
  • 1/2 šaukštelio raudonėlio
  • 3/4 šaukštelio druskos
  • 6 posūkių juodųjų pipirų
  • 4 puodeliai vandens
  • 1 supakuota taurė žaliųjų žalumynų, susmulkinta


Paruošimas

Gaminimas slėginėje viryklėje:

  1. Įdėkite visus ingredientus į greitpuodį, išskyrus šparaginius žalumynus (juodųjų akių žirnelius, morkas, lauro lapą, papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius, čiobrelius, raudonėlį, druską, juoduosius pipirus ir vandenį).
  2. Išmaišykite mišinį ir užfiksuokite dangtį į vietą, įsitikindami, kad purkštukas yra sandarinimo padėtyje. Naudokite rankinį nustatymą ir nustatykite laiką 25 minutėms.
  3. Laikui pasibaigus, išjunkite greitpuodį ir atsargiai naudokite greitojo atpalaidavimo metodą, kol slėgis išnyks.
  4. Nuimkite dangtį ir išmeskite lauro lapą. Suberkite žaliuosius žalumynus ir išmaišykite.
  5. Prieš laikydami indą šaldytuve, leiskite jam atvėsti. Jis sutirštės, kai jis nusistovės. Įpilkite šiek tiek druskos pagal skonį, jei reikia.

Padaryti ant viryklės:

  1. Įdėkite visus ingredientus į vidutinio dydžio puodą, išskyrus šparaginius žalumynus (juodųjų akių žirneliai, morkos, lauro lapas, paprika, česnako milteliai, svogūnų milteliai, čiobreliai, raudonėlis, druska, juodieji pipirai ir vanduo). Išmaišykite jų mišinį ir užvirkite.
  2. Sumažinkite šilumą ir troškinkite apie 45 minutes, uždengę dangčiu kampu, kol žirniai bus gražūs ir švelnūs. Jums gali tekti įpilti papildomo vandens, jei prieš baigiant virti žirnius absorbuota / išgarinama per daug.
  3. Išmeskite lauro lapą, suberkite į puodą savo žaliuosius žalumynus ir išmaišykite.
  4. Prieš laikydami šaldytuve, leiskite mišiniui atvėsti. Tai sutirštės. Įpilkite šiek tiek druskos pagal skonį, jei reikia.