Šis receptas moko, kaip pasigaminti savo „Snickers“ barą iš visų ingredientų. „Gooey“ karamelės sluoksnis pagamintas iš „Medjool“ datulių ir žemės riešutų, riešutai gali būti gaminami iš anakardžių ar žemės riešutų, o strypus apgaubiantis šokoladas yra saldinamas klevų sirupu. Šie batonėliai skonis kur kas geresni nei viskas, ką galite parduotuvėje, ir jie tikrai patenkins bet kokį saldainių potraukį.



„Snickers“ pyrago batonėliai (veganiški)

  • Aš laisva
  • Veganai

Ingridientai

Bazei:

  • 2 puodeliai migdolų patiekalo
  • 1/2 puodelio kokosų miltų
  • 1/2 puodelio glotnaus gryno žemės riešutų sviesto
  • 2 šaukštai žalios kakavos
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 2 šaukštus ištirpinto kokosų aliejaus
  • 1 šaukštelio druskos dribsnių
  • 1/4 puodelio vandens, arba pagal poreikį




Portobello Wellington receptas

Nugatui:

  • 1 puodelis žalių anakardžių ar skrudintų nesūdytų žemės riešutų arba 1/2 puodelio anakardžių sviesto ar žemės riešutų sviesto
pistacijų bananų ledai

Žemės riešutų karamelė:

  • 1 puodelis šviežių Medjool datulių su kaulais (maždaug 20 datų)
  • 1/2 puodelio kokosų pieno
  • 1 vanilės pupelė, nuskintos sėklos
  • 1 1/2 puodelio nesūdytų skrudintų žemės riešutų, grubiai supjaustytų
  • 1 šaukštelio druskos, arba pagal skonį

Šokoladui:

  • 1/3 puodelio ištirpinto kokosų aliejaus
  • 1/3 puodelio išlydyto kakavos sviesto
  • 1 puodelio neapdoroto kakavos
  • 1/3 puodelio gryno klevų sirupo
  • Žiupsnelis druskos

Paruošimas

  1. Įkaitinkite konvekcinę krosnį iki 350 ° F.
  2. Ištieskite ilgo stačiakampio tarto skardos pagrindą kepimo popieriumi ir lengvai purškite šonus aliejumi.
  3. Norėdami pasidaryti tarto pagrindą, visus pagrindinius ingredientus sudėkite į maišymo dubenį ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Įpilkite šiek tiek papildomo vandens, jei reikia, kad tešla susilietų.
  4. Tešlą po truputį įspauskite į tarto skardą, kad susiformuotų pyrago pagrindas ir šonai (pirmiausia nereikia iškočioti, ši tešla yra labai atlaidi). Įsitikinkite, kad pagrindas ir šonai yra lygūs.
  5. Šakute lengvai sutrinkite tarto pagrindą. Išlyginkite kepimo popieriumi ir sudėkite kepimo rutulius ar ryžius. Skardą įdėkite į orkaitę 15 minučių, išimkite kepimo rutulius ir kepimo popierių, vėl dėkite skardą į orkaitę, kol pyrago apvalkalas taps traškus ir iškeps.
  6. Prieš išimdami iš alavo skardos, išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragui visiškai atvėsti.
  7. Dėkite savo anakardžių ar žemės riešutų sviestą, įdėdami riešutus į stiprų maišytuvą ir pulsuodami aukštai, kol riešutai taps riebūs ir sviestiniai. Pagal poreikį iškočiokite šonus, kad sviestas būtų lygus.
  8. Kai pyragas atvės, į pyrago pagrindą įpilkite anakardžių ar žemės riešutų sviesto.
  9. Norėdami gauti žemės riešutų karamelę, įdėkite „Medjool“ datules, kokosų pieną ir vanilės pupeles į didelio galingumo trintuvą ir impulsuokite, kol gausis lygi, tiršta pasta. Įmaišykite žemės riešutus ir druską.
  10. Įpjaustykite storą žemės riešutų karamelės sluoksnį, palikdami ploną tarpą šokolado sluoksniui.
  11. Norėdami pasigaminti šokoladą, į dvigubą katilą sudėkite kokosų aliejų, kakavos sviestą ir klevų sirupą, kad švelniai pakaitintumėte. Ištirpinkite, tada įmaišykite neapdorotą kakavą ir gerai išplakite, kad sujungtų. Supilkite į tarto lukštą, kad baigtumėte tartą.
  12. Padėkite į šaldytuvą, kol jis nusistovės. Supjaustykite skiltelėmis į patiekalus.

Pastabos

Jei turite likusios tešlos, susukite į rutulį ir šiek tiek paspauskite, kad susidarytų sausainiai. Jei liko šokolado, padėkite ant kepimo popieriaus gilios lėkštės ar pyrago indo pagrindo ir padėkite į šaldytuvą, kad užkąstumėte žalio šokolado.