Šis spagečiai kreminius makaronus pakelia į visai kitą lygį, o maistingumas - puikus. Ypač baltymai ir kalcis.



„Spagečiai a la caesar“ (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

  • 4 porcijos nesmulkintų kviečių spagečių
  • Keptuvei lašelis alyvuogių aliejaus
  • 2 puodeliai garbanotų kopūstų, susmulkintų į kąsnio dydžio gabalėlius (stiebai pašalinti)
  • 2 česnako skiltelės, maltos




paleo ledų pyragas

Dėl padažo:

  • 3 česnako skiltelės
  • 1/3 puodelio maistinių mielių
  • 1/2 puodelio maltų migdolų
  • 1/2 puodelio tahini
  • 3 šaukštai sojos padažo
  • 1 citrina, sulčių ir dar šiek tiek pagal skonį, jei reikia
  • 1/2 puodelio nenugriebto pieno
  • 3/4 šaukštelių druskos
  • 1/2 šaukštelio pipirų

Už patiekimą:

  • Migdolų 'parm' (sumalti migdolai sumaišyti su jūros druska)
  • Šviežiai malti pipirai
  • Šviežios petražolės, smulkiai supjaustytos
  • Šiek tiek citrinos žievės ir (arba) čili dribsnių, jei norite
veganiška moliūgo duona

Paruošimas

  1. Padažui paruošti 3 česnako skilteles, maistines mieles ir migdolus perdirbkite į virtuvinį kombainą iki grūdų.
  2. Įpilkite likusius padažo ingredientus ir apdorokite iki kreminės masės.
  3. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ir virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Užpilkite 1/2 1 puodelio makaronų virimo vandens.
  4. Keptuvėje pakepinkite kopūstą ir smulkintą česnaką su trupučiu alyvuogių aliejaus, kol kopūstai bus ryškiai žali. Būkite atsargūs, kad česnakas nenudegtų, nes jis gali rūgti.
  5. Nusausinkite makaronus ir sudėkite atgal į puodą ar dubenį. Sudėkite pakepintą kopūstą, česnaką ir nukoškite. Pradėkite dėti dalį padažo, dalį makaronų virimo vandens (jums gali ir nereikia viso) ir plakite, kol visi makaronai apskrus.
  6. Patiekite su migdolų gabaliukais, šviežiai maltais pipirais, pjaustytomis petražolėmis ir čili dribsniais ir (arba) citrinos žievele, jei naudojate. Patiekite nedelsdami ir mėgaukitės!