Šiame recepte sveiki žiedinių kopūstų kepsniai įtrinami specialiu prieskonių mišiniu, prieš tai skrudinant orkaitėje, kol suminkštės ir bus sultingi. Tada jis suporuotas su kreminiu špinatų tahini padažu, kuris papildo prieskonių šilumą. Jei anksčiau niekada nebuvote ragavę žiedinių kopūstų kepsnių, tai yra patiekalas, kurį turite patirti bent kartą.



Prieskoniais apkeptas žiedinių kopūstų kepsnys su špinatų tahini padažu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
Portobello grybų kepsnys veganiškas

Ingridientai

Prieskonių nuoviras:

  • 1 šaukštelis kmynų sėklų
  • 1 šaukštelio pankolio sėklų
  • 1/2 šaukštelio raudonųjų čili dribsnių
  • 1 šaukštelio svogūnų dribsnių
  • 1 šaukštelis česnako dribsnių-
  • 1/2 šaukštelio pipirų
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo


Žiediniams kopūstams:

  • 1 žiedinių kopūstų galva, supjaustyta į 3 dalis
  • 1 1/2 šaukštelio alyvuogių aliejaus

Tahini špinatams:

  • 1/2 puodelio špinatų, laisvai supakuotų
  • 1/4 puodelio tahini
  • 1 maža skiltelė česnako
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1/4 puodelio vandens
  • Druska, pagal skonį
  • 1 arbatinis šaukštelis agavos (nebūtina)

Paruošimas

Norėdami priversti prieskonį įtrinti:
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 340 ° F.
  2. Sausais apkepinkite visus prieskonius, išskyrus kukurūzų krakmolą, ir minkykite skiedinyje ir grūstuve.
  3. Į supjaustytus prieskonius įpilkite kukurūzų krakmolo, gerai išmaišykite.

Norėdami skrudinti žiedinius kopūstus:

  1. Žiedinius kopūstus supjaustykite storomis riekelėmis.
  2. Vienodai iš abiejų pusių sutrinkite prieskonius ant žiedinių kopūstų griežinėlių.
  3. Drebėkite alyvuogių aliejų.
  4. Kepkite 15 min., Vieną kartą apverskite ir dar 20 min.
  5. Iki to laiko žiediniai kopūstai bus labai švelnūs. Apverskite dėklą ant lėkštės, kad žiediniai kopūstai nesugriūtų.

Norėdami pagaminti špinatų Tahini padažą:

  1. Visus ingredientus sutrinkite trintuve-trintuvu / virtuviniu kombainu iki vientisos ir kreminės masės.
  2. Džiovinkite ant skrudintų žiedinių kopūstų ir mėgaukitės.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 360 # Bendri angliavandeniai: 52 g # Visi riebalai: 40 g # Bendras baltymų kiekis: 21 g # Bendras natrio kiekis: 2374 g # Bendras cukraus kiekis: 19 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.