Šie aštrūs saldžiųjų bulvių falafeliai yra lengvi ir švelnūs ir yra puikūs pietūs, užkandžiai ar vakarienė! Jie taip pat neturi aliejaus ir yra su baltymais! Jie sumaišomi naudojant virtuvinį kombainą, todėl jums nereikės leisti laiko nerizikuojant dėl ​​smulkinamų ingredientų ir jie puikiai susimaišys su beveik bet kuo. Taigi mesti juos ant mėgstamų daržovių krūvos ir mėgaukitės!



Aštrus saldžiųjų bulvių falafelis (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Didelis pluoštas
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių

Tarnauja

12-15 val

Maisto gaminimo metas

35

Ingridientai

Falafeliams:

  • 1 vidutinė saldi bulvė (apie 1 puodelis, koše)
  • 1 19 uncijų skardinė avinžirnių (apie 2 puodeliai)
  • 1 didelė sauja kalendros
  • 2 česnako skiltelės
  • 1/2 svogūno
  • 1/2 šaukštelio kmynų miltelių
  • 1/2 šaukštelio čili miltelių
  • 1/4 šaukštelio kajeno (daugiau, jei jums patinka pikantiškiau!) 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 1/4 puodelio viso grūdo miltų arba miltų be glitimo




veganiškas burbono karamelės padažas

Dėl avokado padažo:

  • 2 avokadai
  • 1 nedidelė sauja kalendros
  • 2 šaukštai veganiško paprasto jogurto
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • Druska ir pipirai, pagal skonį
veganiškų macarons receptas

Salotoms:

  • Saulėgrąžų daigai
  • Kalamata alyvuogės
  • Marinuoti raudonieji kopūstai (arba įprasti raudonieji kopūstai)
  • Ridikėliai

Paruošimas

  1. Virkite saldžias bulves mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol suminkštės. Apie 4 minutes mikrobangų krosnelėje arba 30 minučių orkaitėje esant 400 ° F.
  2. Nuimkite saldiąją bulvę iš odos ir padėkite bulvę į virtuvės kombainą. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi.
  3. Nusausinkite ir nuplaukite avinžirnius ir supilkite į virtuvės kombainą kartu su likusiais ingredientais. Maišykite, kol susidarys tiršta tyrė.
  4. Paragaukite ir sureguliuokite, jei jam reikia daugiau druskos, pipirų ir prieskonių. Rankomis tešlą iškočiokite į mažus apskritimus ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Įdėkite savo falafelį į orkaitę ir kepkite 30-35 minutes, kol išorėje pasidarys aukso rudos spalvos.
  5. Dėl avokado padažo visus ingredientus sumaišykite trintuve arba virtuviniame kombaine iki kreminės masės.
  6. Patiekite falafelį kartu su salotomis ir avokadų padažu.