Braškės ir rabarbarai - tai degtukas, pagamintas danguje, o štai šiame nuostabiame šaldytame patiekale jie pasukami kartu su kokosų kremu!



Braškių-rabarbarų-kokosų popsai (veganiški)

  • Veganai

Tarnauja

10

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

  • 6 rabarbarų stiebai, susmulkinti (apie 2 1/4 puodelio)
  • 1 puodelis šviežių ar šaldytų braškių
  • 1/2 puodelio gryno klevų sirupo
  • Apie 1/2 puodelio riebaus kokosų pieno (aš naudojau šiek tiek mažiau)


Reikalingi įrankiai:
  • 10 porcijų popsicle pelėsių
  • 10 popsicle lazdelių

Paruošimas

  1. Į nedidelį puodą ant viryklės, ant vidutinės ugnies, sudėkite susmulkintus rabarbarus, braškes ir klevų sirupą. Užvirkite ant virimo, sumažinkite ugnį ir virkite dar maždaug 15 minučių, kol rabarbarai suminkštės.
  2. Įmerkite maišytuvą (arba supilkite mišinį į maišytuvą), maišykite iki purumo. Turėtumėte turėti apie 2 puodelius tyrės. Padėkite į šaldytuvą atvėsti.
  3. Tuo tarpu kiekvieno popsicle formelės dugne supilkite apie 1 arbatinį šaukštelį kokosų pieno, ant viršaus uždėkite formeles ir įdėkite lazdeles į vietas. Klijuokite formeles šaldiklyje, kad užšaltų.
  4. Kai braškių rabarbarų mišinys visiškai atvės, išimkite iš šaldiklio bandeles ir 1 šaukštą užpilkite ant kokosų pieno. Įdėkite aguonas atgal į šaldiklį, o braškių rabarbarų mišinį atgal į šaldytuvą.
  5. Kai du pirmieji sluoksniai užšaldomi, pakartokite su 1 arbatiniu šaukšteliu kokosų pieno ir 1 šaukštu braškių rabarbarų mišinių, užšaldydami po kiekvieno sluoksnio.
  6. Kai popsai visiškai sušalę, galite juos išardyti, įdėdami į seklią šilto vandens vonią. Aš tiesiog užpildžiau keletą colių keturkampį kepimo indą. Taip pat galite užpildyti kriauklę keliais coliais. Vandens vonelėje užtenka maždaug 20 sekundžių, kol pasirodo laisvi popieriukai, nors turėsite šiek tiek vilktis, kad juos išvarytumėte.
  7. Atsipalaiduok ir mėgaukis!

Pastabos

Jums nereikia laukti, kol kiekvienas sluoksnis užšąla, jei skubate ar esate tiesiog nekantrus. Sluoksniai nebus tokie puikūs, jie gali tik truputį susimaišyti, bet vis tiek skonis bus nuostabus!