Jums patiks šis tradicinių Mac ir sūrio posūkis. Makaronų makaronai išminkomi į aksominį saldžiųjų bulvių sūrį ir pagardinami šalavijų lapais. Šis žemiškas patiekalas gali tapti mėgstamiausiu savaitės vakaru.



Saldžiųjų bulvių šalavijas „Mac“ ir sūris (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

6

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

  • 3 šaukštai veganiško sviesto
  • 5-6 šviežių šalavijų lapų, paliekami sveiki
  • 2 saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
  • 3/4 puodelio nesaldinto sojos pieno
  • 1/4 puodelio maistinių mielių
  • 1 česnako skiltelė, susmulkinta
  • 2 šaukšteliai Dijon garstyčių
  • 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1/8 šaukštelio kajeno pipirų
  • 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
  • Druska ir pipirai, pagal skonį
  • 1 pakelis sveikų kviečių arba be glitimo makaronų, virti
  • Raudonųjų pipirų dribsniai (nebūtina)


Paruošimas

  1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus veganiško sviesto, kol paruduos. Įpilkite šalavijų lapų ir virkite 5-6 minutes, kol traškūs. Pašalinkite šalavijų lapus iš sviesto. Atidėti.
  2. Užvirkite nedidelį puodą vandens. Įpilkite saldžiųjų bulvių, sumažinkite iki mažos ugnies ir virkite 15 minučių, kol šakutė suminkštės.
  3. Į atskirą indą įpilkite rezervuoto šalavijo margarino. Į sojos pieną įpilkite kukurūzų krakmolo ir plakite kartu iki vientisos masės, supilkite į puodą ir plakite kartu.
  4. Įpilkite likusių ingredientų: maistinės mielės, malta česnako skiltelė, dijono garstyčios, svogūnų milteliai, kajeno pipirai, citrinos sultys, druska ir pipirai.
  5. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos ir virkite iki tirštos.
  6. Įpilkite padažą į maišytuvą. Paruošę saldžias bulves išimkite iš puodo ir nusausinkite.
  7. Į maišytuvą įpilkite 1 puodelį virtų saldžiųjų bulvių, apdorokite iki tirštos ir lygios. Įpilkite likusių šalavijų lapų ir keletą kartų pasukite. Pagardinkite druska, pipirais ar raudonųjų pipirų dribsniais.
  8. Nukoškite su virtais makaronais ir patiekite.