Šis karis yra be galo skanus. Jį tekstūruoja švelnūs svogūnai ir iš šio pasaulio esantis Tandori seitanas, ir visa tai pamerkta į niuansuotų ugningų Indano prieskonių mišinį. Tai bus jūsų mėgstamiausias valgis.



Tandoori Seitan Dhansak (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Veganai

Ingridientai

Kariui:

  • 6 uncijos raudonųjų lęšių
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės
  • Šviežia pjaustyta aitriosios paprikos pagal skonį
  • 1/2 šaukštelio garam masala
  • 1 šaukštelio agavos nektaro
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių
  • 1/2 šaukštelio malto kmynų
  • 1/2 šaukštelio malto kalendros
  • 1/2 šaukštelio čili miltelių
  • 1 šaukštelio jūros druskos
  • 1 krūva šaukšto nusausinto kokoso
  • 2 vidutinės žaliosios paprikos, supjaustytos į kąsnio dydžio gabalėlius
  • 1,5 puodelio „Tandoori seitan“, supjaustytų į kąsnio dydžio gabalėlius
  • 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas plonais žiedais
  • 3 šaukštai kokosų aliejaus




Paruošimas

  1. Lęšius ir pusę supjaustytų svogūnų sudėkite į keptuvę su 4 1/4 puodelio vandens.
  2. Įpilkite ciberžolės, gerai išmaišykite ir užvirkite. Kai lęšiai verda, nugriebkite visas ant jų susidarančias nuosėdas. Iš dalies uždenkite dangčiu, sumažinkite šilumą ir virkite 30 minučių.
  3. Būtinai kartas nuo karto išmaišykite ir nuskuskite keptuvės dugną, kad lęšiai nesuliptų.
  4. Įpilkite pipirų ir visų kitų kario ingredientų, išskyrus seitaną, ir virkite dar 10–15 minučių, kol lęšiai suminkštės ir pipirai išvirti.
  5. Gerai išmaišykite ir sudėkite į vieną pusę.
  6. Keptuvėje įkaitinkite kokosų aliejų ir kepkite likusius svogūnus apie 10 minučių, kol pasidarys labai rudi.
  7. Įpilkite juos į karį keletą minučių prieš patiekdami.