Sūrį sunku suskaidyti. Laimei, jums to nereikia, net jei pjaustote sūrį. Ši aštraus tofu ir anakardžių ricotta puikiai tinka visiems jūsų ricotta poreikiams - ir tai padaryti taip paprasta! Išbandykite tai manikiotuose, keptuose ziti ir lazanijoje. Tai labai skanu, galbūt net norėsite valgyti ant skrebučių!



Tangy anakardis Tofu Ricotta (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Receptai be grūdų
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių
vegetariška ananasų pica

Ingridientai

  • vienas 14 uncijų dydžio firmos tofu, suspaustas
  • 1/4 puodelio neapdorotų anakardžių, mirkytų vandenyje 10 minučių
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1 česnako skiltelė, malta
  • 1 valgomasis šaukštas maistinių mielių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio
  • 1 šaukštelio džiovintų bazilikų
  • 1/2 šaukštelio svogūnų granulių
  • 1 / 2-1 šaukštelio druskos
  • 5 posūkiai juodųjų pipirų


Paruošimas

  1. Iš pakuotės išimkite tofu bloką ir nuplaukite vandeniu. Tada paspauskite skystį iš tofu, naudodamiesi tofu presu, arba padėdami tofu ant plokštelės ir atsargiai sudėliodami daugiau plokštelių ant jo. Įsitikinkite, kad plokštelės yra pakankamai sunkios, kad išstumtų skystį iš tofu. Leiskite jam nusistovėti 10–15 minučių.
  2. Nusausinkite ir išmeskite vandenį iš anakardžių ir įdėkite anakardžius į savo virtuvinį kombainą kartu su citrinų sultimis, česnakais, maistinėmis mielėmis, džiovintais raudonėliais, džiovintais bazilikais, svogūnų granulėmis, druska ir pipirais. Paruoškite tol, kol nebus anakardžių gabalėlių ir viskas sumaišoma. Išjunkite virtuvės kombainą ir, jei reikia, nušveiskite šonus.
  3. Įpilkite tofu į virtuvės kombainą ir dar keletą kartų plakite, kol tofu susmulkės ir visi ingredientai sumaišomi. Perpilkite į indą ir laikykite šaldytuve.