Šis paprastas „teriyaki“ maišantis yra geriau nei bet koks pristatymas ar išėmimas. Aštrus, saldus ir paryškinto skonio „teriyaki“ padažas leis jums išmesti visą parduotuvėje įsigytą padažą ir gaminti tai vakarienei, kai tik norėsite to „teriyaki“ skonio.



„Teriyaki Tofu Stir-Fry“ (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Daug skaidulų
  • Veganai
  • Be kviečių

Tarnauja

20

Ingridientai

Teriyaki:

  • 1/2 puodelio tamaro
  • 1/2 puodelio kokoso aminų
  • 1/4 puodelio ryžių acto
  • 1/4 puodelio klevų sirupo
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/2 šaukštelio malto imbiero
  • 1 šaukštelis raudonos čili pastos
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo




Stir-Fry

  • 2 puodeliai rudųjų ryžių, virti
  • 4 puodeliai pjaustytų Napos kopūstų
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 8 uncijos pakuotė ypač tvirtas tofu, išspaustas
  • 1 šaukštelis azijietiškų penkių prieskonių
  • 1 8 uncijų pakuotė sveikų kreminių grybų
  • 1 vidutinė morka julienned
  • 3 skiltelės česnako, malto
  • Jūsų pasirinktos bandelės (nebūtina)
  • 2 laužai susmulkinti
  • Skrudinto sezamo aliejus

Paruošimas

  1. Visus teriyaki ingredientus sudėkite į nedidelį indą ir šluotelę sumaišykite.
  2. Kai virinama, užvirkite virdami ant vidutinės ugnies, sumažinkite ugnį iki terpės ir virkite dar penkias minutes, retkarčiais pamaišydami. Po penkių minučių padažas turėtų padengti šaukšto nugarėlę.
  3. Padažą perkelkite į dubenėlio dangtį ir atidėkite. Padažas toliau tirštės, kol atvės.
  4. Tofu supjaustykite kubeliais į 1 colio dydžio kubelius, sudėkite į negilų indą, supjaustykite azijietiškais penkiais prieskoniais ir atidėkite. Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, o skalpelius nuplaukite.
  5. Įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje arba kepkite ant vidutinės ugnies. Kai aliejus pagels, į keptuvę įpilkite tofu ir kepkite 3–4 minutes.
  6. Įpilkite 1 šaukštą „teriyaki“ padažo ir išplakite, kad apsemtų ir pakepinkite dar apie 1 minutę. Perkelkite tai į dubenį, uždenkite ir atidėkite.
  7. Į galutinį įpilkite 1 šaukštą aliejaus, supilkite grybus ir virkite juos 1 minutę. Įpilkite morkų ir malto česnako, virkite juos dar minutę. Įpilkite 1 1/2 šaukšto teriyaki padažo, išplakite mišinį, kad apsemtų. Į keptuvę įpilkite tofu ir viską gerai išminkykite, kol gerai susimaišys.
  8. Šaukštą ryžių ir susmulkintos napos supilkite į dubenį, šaukštą tofu daržovių mišinio užpilkite ant viršaus, apibarstykite šukutėmis ir indą lašinkite nedideliu kiekiu paskrudinto sezamo aliejaus arba patiekite ant plokštainio viršaus.