Tai man primena super sveiką pado tailando versiją. Kaip tajų padėklas, bet traškių salotų pavidalo. Daržovių mišinys suteikia salotoms puikų skonių ir tekstūrų mišinį. Morkos ir varpinės paprikos suteikia saldumo užuominą, o brokoliai ir špinatai prideda savo nuostabų žemišką skonį, o tai suderinama su ryškumu iš žaliųjų svogūnų. Ir tada yra kvinoja, dėl kurios visos salotos jaučiasi purios ir lengvos, o žemės riešutai - dar šiek tiek traškūs. Bet tai, kas daro šias salotas išskirtinai tailandietiškai, yra nuostabi žemės riešutų-y padažas. Aš pasirinkau švaraus valgymo variantą ir pasidariau paprastą padažą, kuris gali pasigirti tonu skonio ir pagyvina visas šias salotas.



Tailando žemės riešutų kvinos salotos (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Vaikams draugiškas
  • Veganai

Kalorijos

313

Tarnauja

4–6

Maisto gaminimo metas

2

Ingridientai

Salotoms:

  • 3 puodeliai virtos quinoa
  • 1/2 puodelio brokolių žiedkočių, smulkiai supjaustytų
  • 1/2 puodelio susmulkintos morkos
  • 1/2 puodelio raudonųjų paprikų, pasmulkintų ir supjaustytų į 2 'juosteles
  • 1 puodelio špinatų, susmulkintų
  • 2 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • 1/4 puodelio žemės riešutų, kapotų (nebūtinai)




dirbtinė malta jautiena

Persirengimui:

  • 2 šaukštai ekologiško žemės riešutų sviesto
  • 2 arbatiniai šaukšteliai skrudinto sezamo aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis be glitimo tamarų
  • 1 arbatinis šaukštelis rudųjų ryžių acto
  • Pusės laimo sultys
  • 2 - 3 šaukštai vandens (padažui skiesti)

Paruošimas

  1. Į didelį dubenį sudėkite visus salotų ingredientus, atėmus brokolius ir padažą.
  2. Brokolius švelniai garuokite 2 minutes (arba 40 sekundžių mikrobangų krosnelėje) ir perkelkite į salotų dubenį. Mesti ingredientus kartu sujungti.
  3. Dulksna padažu ant salotų ir vėl plakite, kol viskas pasidengs ir tolygiai pasidengs padažu.
  4. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve ir patiekite, kai norite.
  5. Mėgautis!

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1252 # Bendri angliavandeniai: 160 g # Visi riebalai: 51 g # Bendras baltymų kiekis: 48 g # Bendras natrio kiekis: 606 g # Bendras cukrus: 20 g vienai porcijai: Kalorijos: 313 # Angliavandeniai: 40 g # Riebalai: 13 g # Baltymai: 12 g # Natris: 152 mg # Cukrus: 5 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.