Šie „Powerhouse“ dubenys yra supakuoti su skoniu ir tekstūra! Saldus ir švelnus švelnus moliūgas, raugintos granatų sėklos, rauginti obuoliai ir svogūnai ant skrudintos kvinojos lovos.



Skrudinti „Quinoa Delicata“ skvošo dubenėliai su marinuotais obuoliais ir migdolų sviesto padažu (veganiški)

  • Veganai

Ingridientai

Dubenėliams:
  • 1 vidutinio dydžio saldus svogūnas
  • 1 vidutinio dydžio korio obuolys
  • 1 subtilus moliūgas
  • 1 šaukštas obuolių sidro acto
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1/2 šaukštelio klevų sirupo
  • Apie 2 puodeliai išvirtos raudonosios kvinojos
  • Granatų arliai
  • Druska, pagal skonį


Migdolų sviesto padažui:
  • 1/4 puodelio lygaus migdolų sviesto
  • 1/2 šaukštelio obuolių sidro acto
  • 1/4 šaukštelio klevų sirupo
  • 1/4 šaukštelio cinamono
  • Druska, pagal skonį
  • 1/4 puodelio karšto vandens

Paruošimas

Norėdami pagaminti dubenis:
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
  2. Kvinatą nuplaukite ir skrudinkite keptuvėje, kol jis bus sausas ir aromatingas (maždaug 5 minutes). Kviną virkite pagal pakuotės instrukcijas.
  3. Naudodami mandoliną, svogūną supjaustykite plonais ritiniais.
  4. Obuolį supjaustykite plonomis juostelėmis.
  5. Dideliame dubenyje sumaišykite obuolių, svogūnų, obuolių sidro actą, aliejų, klevų sirupą ir druską. Gerai sumaišykite ir atidėkite.
  6. Savo delikateso moliūgą perpjaukite išilgai per pusę. Nulupkite sėklas. Tada supjaustykite 1/4 colių griežinėliais.
  7. Užlašinkite šiek tiek aliejaus ant smulkintų moliūgų ir nukoškite su žiupsneliu druskos. Išdėstykite ant kepimo skardos ir pabarstykite cinamonu.
  8. Ant kitos kepimo skardos pusės išklokite obuolių ir svogūnų mišinį.
  9. Virkite maždaug trisdešimt minučių, apversdami ir įmaišę obuolius ir svogūnus į pusę virimo laiko. Moliūgas turėtų lengvai patekti į įkištą šakę, kai tai bus padaryta.
Norėdami paruošti padažą:
  1. Sumaišykite visus padažo ingredientus. Įpilkite karšto vandens palaipsniui, maišydami, kol gausis tirštas, bet pilamas padažas. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius pagal poreikį.
  2. Sluoksniuokite dubenėlius taip: kvinoja, obuoliai ir svogūnai, švelnus moliūgas, migdolų sviesto padažas ir granatų žievelės.