„Tortas de aceite de oliva“ arba alyvuogių aliejaus pyragai yra kruša iš Sevilijos, Ispanijos. Šie sausainiai yra labai ploni, traškūs, ne per saldūs, su tešlo anyžiaus ir sezamo sėklomis apibarstyti cukrumi. Jie ne tik skanūs, bet ir ingredientai yra labai pagrindiniai! Galite juos palydėti prie rytinio kavos puodelio ar popietės arbatos ... arba tiesiog valgyti savarankiškai.



Alyvuogių aliejaus pyragai: Alyvuogių aliejaus pyragai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Aš laisva
  • Veganai

Tarnauja

22 pyragai

Maisto gaminimo metas

10

Ingridientai

  • Nepilkite 1/3 puodelio ypač lengvo alyvuogių aliejaus
  • Ziedeliai iš pusės apelsino ir vienos kalkės
  • 1/3 puodelio, plius 1 1/2 šaukšto vandens
  • 2 šaukštų anyžių likerio
  • 3 3/4 arbatinių šaukštelių aktyvių sausų mielių
  • 2 puodeliai duonos miltų
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 valgomasis šaukštas anyžių sėklų
  • 1 krūvos šaukšto sezamo sėklų
  • 4 šaukštai cukraus
  • Cukrus, skirtas dulkėms nuvalyti




Paruošimas

  1. Į nedidelį indą įpilkite alyvuogių aliejaus su apelsinų ir citrinų žievele. Kaitinkite vos kelias sekundes ant silpnos ugnies ir išjunkite, kai pradeda virti. Nuimkite nuo ugnies, nuimkite žievelę ir leiskite atvėsti.
  2. Į stovo maišytuvo dubenį įpilkite vandens ir anyžiaus likerio. Įpilkite aliejaus ir ištirpinkite mieles.
  3. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, druską, anyžių sėklas, sezamo sėklas ir cukrų.
  4. Į dubenį su skysčiais supilkite miltus. Naudodamiesi irklą, minkykite, kol jis atsiskirs nuo dubenėlio ir neprilips prie jūsų rankų. Dubenį uždenkite plastikine plėvele ir padvigubinkite.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 390 ° F. Ant dviejų kepimo skardų išklijuokite pergamentinį popierių arba silikoninius kepimo kilimėlius.
  6. Su tešla suformuokite mažus tešlos rutuliukus. Išlyginkite ranka ir pasukamu kaiščiu, iškočiokite iki labai plonos, beveik permatomos. Kiekvieną pyragą dėkite ant kepimo skardų ir pabarstykite cukrumi. Kepkite 10-12 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Kai pamatysite, kad pyragai yra aukso rudos spalvos, išimkite juos iš orkaitės. Jie bus šiek tiek minkšti, bet kietėja, kai vėsta.
  7. Perkelkite į vielinius stelažus ir leiskite jiems atvėsti.