Pažadinkite savo skonio pumpurus šiuo kvapniu, aštriu pipirų kukurūzų sūriu. Kreminis ir malonus, pats skanus, sutrintas ant salotų arba norint švelniai įpinti į savo rytinį bagelį.



Trijų pipirų kukurūzų sūris (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Receptai be grūdų
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių

Tarnauja

8 uncijos

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

  • 1 puodelis neapdorotų, blanširuotų migdolų, mirkomas, nuplaunamas ir nusausinamas
  • 1/2 puodelio vandens, filtruojamas
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštai šviežių citrinų sulčių
  • 1 česnako skiltelė, nulupta
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • Paprikų kukurūzų mišinys, skirtas papildymui




Paruošimas

  1. Visus ingredientus, išskyrus pipirų grūdelius, sudėkite į trintuvą ir maišykite iki vientisos ir kreminės masės.
  2. Dėkite į dubenį, išklotą sūrio šluoste, ant dubenėlio ir riešutų mišinį supilkite į išklotą sietelį. Išspauskite visą skysčio perteklių ir padėkite sūrį į šaldytuvą 8 valandoms, kad sutvirtėtų ir nustatykite.
  3. Kai sūris užvirs, ant prekystalio išklokite plastikinio apvyniojimo lakštą ir pabarstykite pipirų kukurūzų mišiniu. Sūrį iš varškės iškočiokite į paprikomis uždengto plastikinio įvyniojimo vidurį, sandariai susukite galus ir suformuokite sūrį į rutulį ar rąstą. Šaldykite 6–8 valandas, kad susidarytų skonis.
  4. Laikyti sandariame inde šaldytuve. Laikys 1–2 savaites šaldytuve.

Pastabos

Ištrauka iš VEGAN CHEESE: Jules Aron paprasti, skanūs, augaliniai receptai. Autorių teisės © 2017. Naudojamas leidėjo „Countryman Press“ leidimu. Visos teisės saugomos. https://www.amazon.com/Vegan-Cheese-Delicious-Plant-Based-Recipes/dp/1581574037/?tag=onegrepla-20