Šiems greitiems marinatams nereikia virimo - tik dieną šaldytuve! Labiausiai darbui reikalinga šio recepto dalis yra visų daržovių ragavimas. Bet to net nereikia daryti, jei jaučiatės tingūs. Galite lengvai pjaustyti tipiškas agurko, morkos ir daikono riekeles, o marinuoti agurkai bus visiškai tie patys, tik skirtingos formos. Kai jie bus perskaityti, galėsite juos naudoti savo veganiško banh mi sumuštinio viršuje. Juos taip pat galite dėti ant sumuštinių, salotų arba tiesiog valgyti tiesiai iš stiklainio - nepadarykite klaidos gerdami sultis!



Vietnamietiškos greitosios marinuotos daržovės (be veganų, be glitimo)

  • Receptai be glitimo
  • Didelis pluoštas
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Aš laisva
  • Veganai
  • Be kviečių

Maisto gaminimo metas

10

Ingridientai

  • 1 vidutinis agurkas, julienned
  • 1 vidutinis daikonas, nuluptas ir pasmulkintas
  • 1 vidutinė morka, nulupta ir pasmulkinta
  • 1 puodelis ryžių vyno acto
  • 1 puodelio vandens
  • 1 šaukštas druskos
  • 1 šaukštas cukraus
  • Sezamo sėklos (nebūtina)


Paruošimas

  1. Julienne visas savo daržoves suberkite į didelį masono indelį arba du vidutinio dydžio mason'o stiklainius.
  2. Sumaišykite actą, vandenį, cukrų ir druską, kol druska ir cukrus ištirps.
  3. Į stiklainį (-ius) tolygiai supilkite acto mišinį ant daržovių. Uždenkite dangčiu ir šaldykite bent vieną dieną arba ne ilgiau kaip penkias dienas, kad skonis būtų kuo geresnis. Pabarstykite sezamo sėklomis, nebūtina.