Lengva cannelloni versija su cukinijų mėgintuvėliais vietoje kviečių makaronų, įdaryti daržovėmis ir alyvuogėmis turtingais pomidorais. Jūs netgi galėtumėte paimti įpjovą ir viršuje padengti kreminiu sūrio sluoksniu. Tai maistinga ir užpildanti makaronų alternatyva be glitimo!



Cukinijos Cannelloni (veganiškos, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Veganai
veganiškai keptos cukinijos

Ingridientai

„Cannelloni“:

  • Nupjautos 4 vidutinės cukinijos, viršūnės ir dugnai
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus




Užpildymui:

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
  • 2 porai, supjaustyti į apskritimus
  • 3 paprikos (1 raudona, 1 geltona, 1 žalia arba jūsų pasirinktos spalvos), susmulkintos į 1cm gabaliukus
  • 4 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 2 skardos pjaustytų pomidorų
  • 1 šaukštas pomidorų tyrės
  • 2 šaukštai (nusausinto svorio) citrinų ir česnakų marinuotos Halkidiki alyvuogės arba žaliosios alyvuogės be kauliukų ir 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, perpus perpjautas
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • Juodieji pipirai pagal skonį

Paruošimas

  1. Norėdami pasidaryti cukinijos vamzdelius, supjaustykite kiekvieną cukiniją į dvi dalis ir aštriu plonu peiliu iškočiokite kiekvieno vamzdelio vidų, palikdami šiek tiek minkštimo.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  3. Ant vidutinės ugnies ant viryklės pastatykite didelę keptuvę arba keptuvę. Kai keptuvė sušils, įpilkite alyvuogių aliejaus ir minutę pakaitinkite. Suberkite svogūną, porus ir paprikas. Virkite maždaug keturias – penkias minutes, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės.
  4. Suberkite česnaką ir gerai išmaišykite. Suberkite pomidorus ir pomidorų tyrę, gerai išmaišykite ir troškinkite dešimt minučių, retkarčiais pamaišydami.
  5. Šiuo metu į orkaitės nepraleidžiantį indą įpilkite cukinijos vamzdelių ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Patikrinkite, ar cukinijų vamzdeliai yra padengti aliejuje ir įdėkite į orkaitę.
  6. Įpilkite marinuotų alyvuogių (arba alyvuogių ir citrinų sulčių), čiobrelių ir juodųjų pipirų pagal savo skonį. Troškinkite dar penkias minutes, retkarčiais pamaišydami.
  7. Išimkite indą su cukinijų tūbelėmis iš orkaitės. Naudodamiesi virtuviniais žnyplėmis arba šakute, laikykite kiekvieną vamzdelį, įdarykite juos įdarą. Šaukštą išpilkite į indą, kad aprištumėte cukinijų vamzdelius.
  8. Grįžkite į orkaitę ir kepkite maždaug dvidešimt minučių arba tol, kol cukinijų vamzdeliai suminkštės.
  9. Tarnauti!

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 837 # Bendri angliavandeniai: 101 g # Visi riebalai: 43 g # Bendras baltymų kiekis: 24 g # Bendras natrio kiekis: 742 g # Bendras cukraus kiekis: 51 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.